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后,我们比试,若他做的好,我立刻辞职。”
二小姐点头道:“很好,那就这样,你们厨房工作做的不错。这次就都留下了。”厨房的家丁个个欣喜若狂。这可是三天以来,唯一全部留下的家丁团体。
二小姐接着说道:“今天的考评就到这里,那个无端跟我来一下。”说完起身走进入正房。阳天只好亦步亦趋跟着二小姐进了正房。
房间很宽敞,门前有个巨大的屏风,上画一只下山虎,似欲噬人,把阳天吓了一跳。
绕过屏风,里面是六个枣木圆墩和三个小茶几,二小姐坐在上座,如玉的手轻敲着檀木桌子。
阳天低头问候道:“二小姐好,您找小的有什么吩咐?”
二小姐浅笑道:“这一段时间没见你,原来你躲在厨房中了。”
阳天点头道:“二管家把我安排到了厨房,让我去劈柴。”
二小姐歪着头问道:“他把你不当回事,你也不来找我?”
阳天呆萌地反问道:“找您有什么用?府上总是要有个劈柴的。我不去,别人也会去的。”
二小姐发出银铃般的笑声:“没想到你还这么随遇而安呀!这可不象我第一次见你的时候,你那么张狂。”
阳天委屈地说道:“我那时候不知道您就在门外偷听,更不知道您的身份,所以就嚣张了一些。”
二小姐脸色羞红,轻啐道:“谁偷听了!”
阳天挠挠头,尴尬地说道:“我不太会说话!还请二小姐原谅。”
二小姐轻声问道:“我今天难为你,你生气了吗?”
阳天摇摇头道:“您是在督促我熟练业务!我还不会炒菜呢,让您失望了!”
二小姐抿嘴轻笑道:“你可真油嘴滑舌!你好好学炒菜,我要提你为三管家。”
阳天惊呆了,半晌才说道:“年限不够呀!我从初级到三级管家还要九年的时间。”
二小姐白了他一眼,轻啐一声:“傻瓜!”
阳天挠着头,嘿嘿地傻笑道:“规矩是老爷定的,小姐自然能改了。”
二小姐有些幽怨地问道:“我带你进府,你也不来看我,是不是有所顾忌呀?”
阳天挠挠头道:“我不知道还可以找你,用我爷爷的话来说,你的阶级成分太高,我个长工怎么能随便找你呢。”
二小姐颦眉问道:“什么阶级成分?我个子也没你高呀!”
阳天懊悔又说露嘴了,忙含糊地解释道:“我一个低等家丁总找您这么一个高贵的小姐,让他们看见不好!”
二小姐含羞道:“那你不会不让他们看见?”
阳天热血一下就冲上了头,难道她让我晚上去找她?长工和小姐,这么香艳的故事竟然发生在我身上了。
阳天手足无措地说道:“我还不知道你的闺房在哪呢?”
二小姐发现阳天误解了她的意思,顿时嗔怒道:“你个无赖浪子,竟然想到哪里去了?”不过她很快发现是自己说的话毛病太大了,让人家误解了,顿时羞红了脸,着急地驱赶道:“出去,你给我出去!”阳天莫名其妙地又被二小姐赶了出来。
阳天挠着头回到了后厨,公孙无食早已在柴房等他了,异常严肃地问道:“你和二小姐有什么过节?”
阳天一听又和二小姐有关,顿时头大如斗地说道:“没有过节,她对我挺好的。”
公孙无食将信将疑地说道:“没有过节,她为什么一直为难你?”
阳天又挠了挠头道:“她是督促我进步呢!”
公孙无食被气笑了,摇了摇头道:“不管如何,我要开始教你做菜了。希望你能把我赢了。”
阳天面露疑惑地问道:“把你赢了,你不就要走了吗?”
公孙无食轻笑道:“我现在才想通,只有把你教好了,我才能顺利升到二管家。”
阳天耸耸肩道:“我不知道里面的门道,你说让我怎么做,我就怎么做。”
公孙无食很满意阳天的回答,赞许地说道:“其实我能教你的也不多了。刀工和火候你都已经学的差不多了,现在就差实践了。明天开始,我就不动手了,你负责掌勺。”
阳天心中暗喜:“这下可以光明正大地吃东西了,说是在尝味道!”
就这样阳天开始了学做菜。做菜的关键就是搭配,食材的不同,搭配出来的味道绝对不同。基本味有咸、甜、酸、辣、鲜、苦六种,但根据程度不同就可以分为淡、中和强三种,再加上两种、三种味道可以复合。那就有了千变万化之多了。
就算一个简单的酸甜味,你可以让这道菜先酸后甜或者先甜后酸,可以强酸弱甜,也可以弱酸强甜,变换多端。
如此多的变化,要让阳天在一个月内学会,公孙无食也没把握。但是教过三道菜后,公孙无食不再担心阳天能不能学完了,而是开始担心自己有没有那么多的知识去教了。
阳天很快就搞清了如何去做菜,先要认识食材,各种食材的味道和处理方式,运用生物计算机记忆下,并开始模拟各种味道的调和方式,最终会达到什么效果。有了计算机模拟实验,很多菜式一通则百通。剩下的就是营养搭配和花色拼雕了。
学到营养搭配,那就不得不学习爷爷留下的百草图了,不过那都是阳红卫在兽园留下的成果,欧瑞塔大地上是否有这些药材还要亲自去查验一番。
没过七天,公孙无食彻底服气了。阳天半个小时就做完了十凉十热,二十道菜肴,每道菜都布置的美轮美奂,让人都舍不得吃,以免破坏拼盘的美观。
一旦吃上,就会惊喜连连。比如经典的三套鸡,他竟然做成了五套鸡,一只老母鸡里面套着一只童子鸡,童子鸡中装着一只斑鸠,斑鸠中放着一只肉鸽子,肉鸽中放着一只麻雀,麻雀中放着一只卤蛋,味道变化层出不穷。汤汁有老母鸡的浓厚和鲜美,童子鸡的滑嫩,斑鸠的细腻,鸽子的嚼头,麻雀的温补和卤蛋的浓郁。
以至于公孙无食做的菜都被退了回来,公孙大夫命令重做,公孙无食重做了两次,依然无法让老爷满意,最后怒气冲冲地不吃了。
公孙无食也无能为力,因为那天阳天不在,他借口找香料去樵夫家炼铜了。
阳天从府中出发的时候,身上背了一个包袱,包袱中全是一些木板和木杆。这些东西是阳天这些天好不容易才打造好的风箱零件,到了樵夫家就能组装起来。
樵夫早在城外等待多时了,见了阳天,抱怨道:“我还以为你不来了呢?东西都带好了吗?”
阳天点头道:“东西都好了,我的时间也不多,咱们快去快回。”
樵夫带着阳天往西走去,阳天奇怪地问道:“不是去你家吗?”
樵夫低声说道:“在我家炼铜太危险了,我找了个山洞,那里绝无人去,非常安全。”
阳天赞赏道:“您考虑得很周到,炉子也都垒好了吧?”
樵夫不耐烦地说道:“柴火,矿石,松脂都弄好了,就等你去了。”
阳天不再啰嗦,跟着樵夫走了五里多地,来到了一个土丘地带。丘岭上长满了低矮的灌木,杂草遍地。
樵夫带着阳天左绕右转翻过了两个土丘来到了一座低矮的悬崖前。
后,我们比试,若他做的好,我立刻辞职。”
二小姐点头道:“很好,那就这样,你们厨房工作做的不错。这次就都留下了。”厨房的家丁个个欣喜若狂。这可是三天以来,唯一全部留下的家丁团体。
二小姐接着说道:“今天的考评就到这里,那个无端跟我来一下。”说完起身走进入正房。阳天只好亦步亦趋跟着二小姐进了正房。
房间很宽敞,门前有个巨大的屏风,上画一只下山虎,似欲噬人,把阳天吓了一跳。
绕过屏风,里面是六个枣木圆墩和三个小茶几,二小姐坐在上座,如玉的手轻敲着檀木桌子。
阳天低头问候道:“二小姐好,您找小的有什么吩咐?”
二小姐浅笑道:“这一段时间没见你,原来你躲在厨房中了。”
阳天点头道:“二管家把我安排到了厨房,让我去劈柴。”
二小姐歪着头问道:“他把你不当回事,你也不来找我?”
阳天呆萌地反问道:“找您有什么用?府上总是要有个劈柴的。我不去,别人也会去的。”
二小姐发出银铃般的笑声:“没想到你还这么随遇而安呀!这可不象我第一次见你的时候,你那么张狂。”
阳天委屈地说道:“我那时候不知道您就在门外偷听,更不知道您的身份,所以就嚣张了一些。”
二小姐脸色羞红,轻啐道:“谁偷听了!”
阳天挠挠头,尴尬地说道:“我不太会说话!还请二小姐原谅。”
二小姐轻声问道:“我今天难为你,你生气了吗?”
阳天摇摇头道:“您是在督促我熟练业务!我还不会炒菜呢,让您失望了!”
二小姐抿嘴轻笑道:“你可真油嘴滑舌!你好好学炒菜,我要提你为三管家。”
阳天惊呆了,半晌才说道:“年限不够呀!我从初级到三级管家还要九年的时间。”
二小姐白了他一眼,轻啐一声:“傻瓜!”
阳天挠着头,嘿嘿地傻笑道:“规矩是老爷定的,小姐自然能改了。”
二小姐有些幽怨地问道:“我带你进府,你也不来看我,是不是有所顾忌呀?”
阳天挠挠头道:“我不知道还可以找你,用我爷爷的话来说,你的阶级成分太高,我个长工怎么能随便找你呢。”
二小姐颦眉问道:“什么阶级成分?我个子也没你高呀!”
阳天懊悔又说露嘴了,忙含糊地解释道:“我一个低等家丁总找您这么一个高贵的小姐,让他们看见不好!”
二小姐含羞道:“那你不会不让他们看见?”
阳天热血一下就冲上了头,难道她让我晚上去找她?长工和小姐,这么香艳的故事竟然发生在我身上了。
阳天手足无措地说道:“我还不知道你的闺房在哪呢?”
二小姐发现阳天误解了她的意思,顿时嗔怒道:“你个无赖浪子,竟然想到哪里去了?”不过她很快发现是自己说的话毛病太大了,让人家误解了,顿时羞红了脸,着急地驱赶道:“出去,你给我出去!”阳天莫名其妙地又被二小姐赶了出来。
阳天挠着头回到了后厨,公孙无食早已在柴房等他了,异常严肃地问道:“你和二小姐有什么过节?”
阳天一听又和二小姐有关,顿时头大如斗地说道:“没有过节,她对我挺好的。”
公孙无食将信将疑地说道:“没有过节,她为什么一直为难你?”
阳天又挠了挠头道:“她是督促我进步呢!”
公孙无食被气笑了,摇了摇头道:“不管如何,我要开始教你做菜了。希望你能把我赢了。”
阳天面露疑惑地问道:“把你赢了,你不就要走了吗?”
公孙无食轻笑道:“我现在才想通,只有把你教好了,我才能顺利升到二管家。”
阳天耸耸肩道:“我不知道里面的门道,你说让我怎么做,我就怎么做。”
公孙无食很满意阳天的回答,赞许地说道:“其实我能教你的也不多了。刀工和火候你都已经学的差不多了,现在就差实践了。明天开始,我就不动手了,你负责掌勺。”
阳天心中暗喜:“这下可以光明正大地吃东西了,说是在尝味道!”
就这样阳天开始了学做菜。做菜的关键就是搭配,食材的不同,搭配出来的味道绝对不同。基本味有咸、甜、酸、辣、鲜、苦六种,但根据程度不同就可以分为淡、中和强三种,再加上两种、三种味道可以复合。那就有了千变万化之多了。
就算一个简单的酸甜味,你可以让这道菜先酸后甜或者先甜后酸,可以强酸弱甜,也可以弱酸强甜,变换多端。
如此多的变化,要让阳天在一个月内学会,公孙无食也没把握。但是教过三道菜后,公孙无食不再担心阳天能不能学完了,而是开始担心自己有没有那么多的知识去教了。
阳天很快就搞清了如何去做菜,先要认识食材,各种食材的味道和处理方式,运用生物计算机记忆下,并开始模拟各种味道的调和方式,最终会达到什么效果。有了计算机模拟实验,很多菜式一通则百通。剩下的就是营养搭配和花色拼雕了。
学到营养搭配,那就不得不学习爷爷留下的百草图了,不过那都是阳红卫在兽园留下的成果,欧瑞塔大地上是否有这些药材还要亲自去查验一番。
没过七天,公孙无食彻底服气了。阳天半个小时就做完了十凉十热,二十道菜肴,每道菜都布置的美轮美奂,让人都舍不得吃,以免破坏拼盘的美观。
一旦吃上,就会惊喜连连。比如经典的三套鸡,他竟然做成了五套鸡,一只老母鸡里面套着一只童子鸡,童子鸡中装着一只斑鸠,斑鸠中放着一只肉鸽子,肉鸽中放着一只麻雀,麻雀中放着一只卤蛋,味道变化层出不穷。汤汁有老母鸡的浓厚和鲜美,童子鸡的滑嫩,斑鸠的细腻,鸽子的嚼头,麻雀的温补和卤蛋的浓郁。
以至于公孙无食做的菜都被退了回来,公孙大夫命令重做,公孙无食重做了两次,依然无法让老爷满意,最后怒气冲冲地不吃了。
公孙无食也无能为力,因为那天阳天不在,他借口找香料去樵夫家炼铜了。
阳天从府中出发的时候,身上背了一个包袱,包袱中全是一些木板和木杆。这些东西是阳天这些天好不容易才打造好的风箱零件,到了樵夫家就能组装起来。
樵夫早在城外等待多时了,见了阳天,抱怨道:“我还以为你不来了呢?东西都带好了吗?”
阳天点头道:“东西都好了,我的时间也不多,咱们快去快回。”
樵夫带着阳天往西走去,阳天奇怪地问道:“不是去你家吗?”
樵夫低声说道:“在我家炼铜太危险了,我找了个山洞,那里绝无人去,非常安全。”
阳天赞赏道:“您考虑得很周到,炉子也都垒好了吧?”
樵夫不耐烦地说道:“柴火,矿石,松脂都弄好了,就等你去了。”
阳天不再啰嗦,跟着樵夫走了五里多地,来到了一个土丘地带。丘岭上长满了低矮的灌木,杂草遍地。
樵夫带着阳天左绕右转翻过了两个土丘来到了一座低矮的悬崖前。